Formiamo TALENTI dal 1991

Le lezioni del nostro corso
sono tenute dal
Miglior Sommelier del Mondo A.S.I. nel 1978.

Il corso per Sommelier vicino a te

Il corso professionale per Sommelier teorico/pratico si può seguire in tutte le località d'Italia, è stato progettato per permettere la partecipazione delle persone che studiano e lavorano. Il percorso formativo prevede una parte pratica da svolgersi presso ristoranti stellati, cantine, enoteche, aziende vitivinicole e di produzione.

Metodo pratico per diventare sommelier

Il percorso professionale introduce ad una raffinata e nobile professione che unisce la capacità di scegliere e consigliare e abbinare vini al buon gusto ed all'eleganza. Uno dei nostri principali obiettivi è orientare e formare figure professionali di sommelier in grado di operare fin da subito con grande professionalità e conoscenze tecniche specifiche.
L'Agenzia Formativa Dante Alighieri è una scuola altamente specializzata nella formazione professionale, è inoltre considerata “La scuola delle professioni che ti aiuta a realizzare i tuoi sogni”. Organizza corsi dal 1991 garantendo professionalità e preparazione, ed ha finalità di prepararti all'ingresso del mondo del lavoro. Leggi 'Chi Siamo.'

Garanzia di Profitto

La nostra scuola per sommelier vanta un alto grado di soddisfazione (leggi 'Chi Siamo'). In ogni modo potrai sempre avvalerti della nostra garanzia scritta 'promosso o ripreparato gratuitamente'.

Scuola certificata ISO 9001:2008


A tutela del consumatore
Corso pizzaiolo

 

CORSO PROFESSIONALE PER SOMMELIER DAL 1991

Corso per pizzaiolo

 

CORSO PROFESSIONALE PER SOMMELIER DAL 1991

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Agenzia Dante Alighieri in Numeri

  • 1.056.425 ore di formazione
  • collaborazioni con oltre 50 docenti
  • più di 1.500 mq di uffici e laboratori
  • circa 2.000 aziende convenzionate
  • 7 sedi in Italia
  • 19 corsi di specializzazione

Video dimostrativo della parte teorica del Corso di Sommelier

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I nostri studenti del corso di sommelier ci parlano di vino

Pinot Nero

pinotner

Giacomo dal Trentino ci parla di uno dei vini della sua terra: Il Pinot Nero, per molti sinonimo di grande classe.
E’ l’uva a bacca nera più usata nella produzione di spumanti fra cui il famoso Champagne.

Il Pinot Nero è fra le uve più antiche di cui si abbiano notizie storiche. Molto probabilmente deve il suo nome a quella forma caratteristica a pigna del grappolo maturo….Continua a leggere

Vini pregiati della toscana

corso sommelier toscana

Valerio (Siena, Toscana) neo sommelier 2015 ci parla dei vini della sua terra.

Le Colline del Chianti (note anche come Monti del Chianti) sono una breve catena a cavallo fra le province di Firenze, Siena e Arezzo che segnano il confine orientale della…Continua a leggere

Passito di Pantelleria

passito corso sommelier

Loris (Padova, Veneto) ci parla di questo eccezionale vino che ha avuto modo di scoprire nella parte pratica del corso di sommelier 2014.

La storia del Passito di Pantelleria risale a più di duemila anni fà. Nel 200 a.c. Magone, un generale cartaginese, descriveva infatti come si svolgeva la produzione del Passito di Pantelleria: “Si raccoglievano i grappoli maturi,…Continua a leggere

Differenze di bollicine

corso sommelier Verona

Marco da Imperia, corsista sommelier anno 2014 ci parla dei differenti metodi di lavorazione delle “bollicine”.

Gli spumanti si possono produrre tramite metodo classico e tramite il metodo Charmat. Dunque quali sono le differenze nei metodi di lavorazione? Ce lo spiega il nostro studente del corso…Continua a leggere

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Vino Aglianico del Vulture

corso sommelier Aglianico del Vulture

La nostra corsista sommelier Frida (Firenze, Toscana) ci parla di questo vino della basilicata, di cui è rimasta piacevolmente affascinata.

L’Aglianico del Vulture è un vino rosso ottenuto da uve del vitigno Aglianico coltivato nella zona del Vulture che si trova nel nord-ovest della Basilicata. Nell’anno 1971 ha ottenuto il…Continua a leggere

Amarone della Valpolicella

Germano (Verona, Veneto) del corso 2014 ci parla di questo vino, considerato uno dei più pregiati vini rossi veneti.

L’Amarone della Valpolicella è un vino conosciuto a livello mondiale ma con una storia davvero recente che va fatta risalire ai primi anni del Novecento. . Nella zona infatti la produzione vinicola era…Continua a leggere

Vino rosso, Il resveratrolo riduce i danni dell’ictus

Efrem (Sondrio, Lombardia), sommelier 2013 ci riporta questa interessante notizia

Il merito sarebbe, ci spiega il nostro corsista, tutto del resveratrolo contenuto nel vino rosso. La ricerca è stata realizzata dai ricercatori della Johns Hopkins University School of Medicine a…Continua a leggere

Abbinamento Cibo Vino

Lucrezia (Ancona, Marche) partecipante ai corsi sommelier 2014 ci parla dell’abbinamento vino e cibo.

Nel realizzare un abbinamento vino-cibo occorre ricordare che oltre alle caratteristiche predominanti vanno presi in considerazione: metodo di cottura usato per confezionare il piatto le caratteristiche delle salse la qualità…Continua a leggere

Vino da Meditazione

Luca di Milano (Lombardia) nostro allievo sommelier nel 2013 ci parla dei cosiddetti “Vini da meditazione”.

Il vino da meditazione rappresenta un’espressione moderna che si è affermata in Italia a partire dagli anni 70′ e inizialmente la cultura enologica si basava principalmente su vini concepiti per…Continua a leggere

I Vitigni più importanti

corso sommelier

L’allievo Ashraf di Torino (Piemonte) ci presenta una breve sintesi dei vitigni più “importanti”

Brunello di Montalcino Questo vitigno grazie ad un terreno ricchissimo di microelementi ed un clima molto particolare, da origine ad un vino estremamente longevo invecchiato per almeno quattro anni, si…Continua a leggere

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